韭菜炒蛋做法大全

辽南蟹版韭菜炒蛋

辽南蟹分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干韭菜、若干鸡蛋、若干盐、若干烹调油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
米爸爸不下厨房，也不善买菜，偶尔让他去菜市场，总是给你带些“惊喜”回来，比如这次，那么大一捆子韭菜被拎回来了，米爸爸说便宜啊。其实并不是爱占便宜，主要是他很爱吃韭菜炒蛋，所以看到了当然要买了。这个我还是理解的。现在很难做到不时不食，因为那些在自然条件下收获的蔬菜早就被改良了品种，一年四季都可以吃到。按我们小时候的情况，韭菜这个时候还没有长出来呢，要到清明才能吃头茬，所以现在吃的还是大棚菜。大棚就大棚吧，春天来了，多吃的韭菜小葱香菜这一类的食物，也应了春为生发之季的说法了。韭菜炒蛋是一道家常菜，要做到好吃适口，还要好好探讨一下。最原始的做法，也是我妈妈的做法，将鸡蛋跟切碎的韭菜拌在一起，直接加上盐，下锅炒散，出锅即可。米爸爸也极爱这种炒法，做了好多次之后，我发现，这种炒法需要大火快炒，老式铁锅炒是最好的。后来，我的一个朋友炒韭菜鸡蛋的时候分开炒，先炒蛋，再下韭菜，最后再将鸡蛋回锅。这种吃法我比较喜欢，米爸爸特别不喜欢，我现在也不这样炒了。现在我用不锈钢锅，火候把握跟铁锅不一样，这也发现了这种炒法，用泼蛋法炒韭菜鸡蛋，味道棒棒的。韭菜的熟度和鸡蛋的熟度都比较好把握，我喜欢这种方法。材料：韭菜鸡蛋调料：烹调油盐做法：

查看完整的制作步骤（7步）

逝去的爱情版韭菜炒蛋

逝去的爱情分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干韭菜、三个鸡蛋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考逝去的爱情分享的方法。

查看完整的制作步骤（7步）

米拉Miira版韭菜炒蛋

米拉Miira分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干韭菜、三个鸡蛋、若干油、若干盐、若干五香粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考米拉Miira分享的方法。

菜谱介绍
韭菜炒蛋，一款家常小菜卷饼，下饭都超级棒方便快捷，营养丰富

查看完整的制作步骤（8步）

清水淡竹版韭菜炒蛋

清水淡竹分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一把韭菜、2个蛋、若干植物油、若干盐、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考清水淡竹分享的方法。

菜谱介绍
韭菜和鸡蛋同时入菜大概是最常见的做法了，韭菜盒子、做饺子馅、韭菜炒蛋等等都是餐桌上的常客。阳台上种的韭菜鲜嫩喜人，早起割了一把和鸡蛋同炒，即成一道美食。

查看完整的制作步骤（8步）

零下一度0511版韭菜炒蛋

零下一度0511分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到200克韭菜、2只鸡蛋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考零下一度0511分享的方法。

查看完整的制作步骤（7步）

村上良品版韭菜炒蛋

村上良品分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到200克韭菜、2个鸡蛋、若干油、若干生粉、若干食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了3张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考村上良品分享的方法。

菜谱介绍
韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。

查看完整的制作步骤（4步）

心灵姐姐版韭菜炒蛋

心灵姐姐分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干韭菜、若干鸡蛋、若干油、若干盐、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考心灵姐姐分享的方法。

菜谱介绍
简单的家常菜了，相信美食家的朋友们都会做哈

查看完整的制作步骤（10步）

宸·羽版韭菜炒蛋

宸·羽分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到100克韭菜、100克胡萝卜、3个土鸡蛋、若干盐、2勺水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考宸·羽分享的方法。

菜谱介绍
春天的韭菜又嫩又甜，具有保健功能，可以壮阳固肾、润肠、杀菌、补血活血等。有春天第一菜的美誉呢。

查看完整的制作步骤（9步）

清水淡竹版韭菜炒蛋

清水淡竹分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干韭菜、若干鸭蛋、若干油、若干盐、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考清水淡竹分享的方法。

菜谱介绍
春天来了，阳台上的韭菜快速生长，非常鲜嫩，割上一把用来炒蛋既美味又营养，具有温阳补肾、滋阴润燥的功效。

查看完整的制作步骤（7步）

水青青版韭菜炒蛋

水青青分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到半斤韭菜、4个鸡蛋、若干精盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考水青青分享的方法。

查看完整的制作步骤（10步）

零下一度0511版韭菜炒蛋

零下一度0511分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干非菜、2只鸡蛋、若干盐、若干鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考零下一度0511分享的方法。

菜谱介绍
韭菜中含有大量的维生素和矿物质，鸡蛋也是一种富含蛋白质营养丰富的食材，这两种食材搭配在一起做出的小炒，简单，美味，有营养……

查看完整的制作步骤（8步）

海之韵美食记版韭菜炒蛋

海之韵美食记分享的韭菜炒蛋菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜炒蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到160克韭菜、3个鸡蛋、若干油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道韭菜炒蛋，可以参考海之韵美食记分享的方法。

菜谱介绍
韭菜富含维生素和纤维素，对人体有温补肝肾的作用，还适合养发润肤，能增进胃肠蠕动、促进消化，可以治疗便秘和预防肠癌。韭菜的吃法有很多，韭菜盒子、韭菜煎饼、韭菜馅饼等等，最简单的做法就是韭菜炒鸡蛋了。鸡蛋富含蛋白质，可以补充人体营养，两者的结合非常适合大众口味。这个是家庭的快手菜，从开始到出锅，几分钟就搞定了。韭菜虽好，但也不是人人适宜，对于胃肠虚弱的人不宜多食。

查看完整的制作步骤（7步）

菜谱介绍
韭菜的含水量高达，热量较低，是铁、钾和维生素的上等来源，也是维生素的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素则为一天所需摄取量的三分之一，维生素含量也是三分之一。韭菜中含有较多的粗纤维。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素及维生素。

查看完整的制作步骤（6步）