爆炒鸭胗做法大全
沙儿飞飞?版爆炒鸭胗
沙儿飞飞?分享的爆炒鸭胗菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“爆炒鸭胗”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克鸭胗、2根大葱、2勺郫县豆瓣、若干花椒粒、一块泡姜、一把泡红辣椒、3个大的大蒜、1勺白酒、4个美人椒、1勺红薯粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道爆炒鸭胗，可以参考沙儿飞飞?分享的方法。
菜谱介绍
鸭胗别名鸭肫、鸭腱头禁忌人群孕妇忌服。适宜人群一般人群均可食用。尤其适合贫血病患者、食用上腹饱胀、消化不良者。基本介绍鸭胗相当于鸭的胃，又称“鸭肫”，形状扁圆，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸭胗肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。功效与作用鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。营养价值鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素、维生素和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫的铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。
查看完整的制作步骤（15步）
chinesewine版爆炒鸭胗
chinesewine分享的爆炒鸭胗菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“爆炒鸭胗”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到250克鸭胗、若干榨菜、若干白醋、若干小米椒、若干葱姜蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道爆炒鸭胗，可以参考chinesewine分享的方法。
菜谱介绍
味道好爽
查看完整的制作步骤（7步）
秒拍秒拍版爆炒鸭胗
秒拍秒拍分享的爆炒鸭胗菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“爆炒鸭胗”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到一对到2对鸭胗、若干酱油、若干黄酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道爆炒鸭胗，可以参考秒拍秒拍分享的方法。
菜谱介绍
暴炒鸭胗，鸭肠
查看完整的制作步骤（9步）
米苏私房菜版爆炒鸭胗
米苏私房菜分享的爆炒鸭胗菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。“爆炒鸭胗”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到5个鸭胗、若干红椒、1条黄瓜、若干泡椒、若干料酒、若干花椒油、若干干辣椒、若干花椒、若干生姜、若干大蒜、若干生抽、若干辣椒粉、若干生粉、若干蒸鱼豉油这些原材料及调味料，如果您也想做一道爆炒鸭胗，可以参考米苏私房菜分享的方法。
菜谱介绍
第一次做这道菜，味道不错。之前单位阿姨经常做的
查看完整的制作步骤（11步）