盘丝饼做法大全

菜谱介绍
前两天看电视上的美食节目，又看到一款新鲜的面点盘丝饼。之前也知道这个，只是自己还没尝试过，想学来做做看，哈刚好有新锅可用于是今早匆忙之下做了这个，拿来当早餐，家人还蛮喜欢的，开心哦

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午餐的羊蝎子大家都说吃得太饱，晚餐于是做了几个盘丝饼做主食，煮了小米粥，再拌了几个凉菜，就酱一顿简餐来啦……

菜谱介绍
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。这次做的盘丝饼只能算是家庭版的，卖的那种用拉面方法拉成细丝的咱也做不来，也就试试比较简单的方法做的。再说说做盘丝饼的那点事儿：想好要做这个饼后，从网上看了好几种做法，但感觉都不是很满意，最后无意中看到一个视频做的家庭版做的非常的好，于是乎就在一个空闲的下午咱就捣鼓起来了，做的时候都是按着视频的步骤一步一步来的，但自己做就状况不断呀，先是刷油后把面条拉细，按着人家那来的，但咱做的时候面条一拉一根一根的全断了，试了几次还是全断了，本以为是不是面醒的时间太长没法做了咱又傻傻的重新和次面，这次虽然没断的那么厉害了，但还是拉不长，气得我最后直接用手把几根面条合在起来搓长才算完事，看着视频里卷的也不是太细，怎么到最后转到煎好后一看成品就变成如头发一样细的盘丝饼呢

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一个好听的名字、饼如其名、把饼做成丝丝盘起来、再烙至两面金黄、美味诱人。

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这个盘丝饼也是来自美食家，只是为了饼皮更酥脆，稍有改动，用了半发酵的办法，感觉效果不错，凉了饼皮也是很酥脆的。

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饺子皮的变身。饺子皮太多了，想个办法解决掉。不知道怎么，盘丝饼一下子就出现在脑中。不过不敢莽动，且先小剂量尝试一下。最后的成果似乎还不错，并且得到肯定，那就略微扩大规模，再做几个。

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就从咱们网上学的，第一次做，效果还特好，又香又酥，儿子还要求做了碗肉酱，蘸着吃，吃了两个呢

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我对饼类的食物总是喜爱的，今日，便做了一款盘丝饼，颜值爆表。