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盘丝饼

菜谱编号:186-540
盘丝饼是【乙乙妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盘丝饼”。
盘丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

就从咱们网上学的,第一次做,效果还特好,又香又酥,儿子还要求做了碗肉酱,蘸着吃,吃了两个呢!

盘丝饼主厨:乙乙妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克花生油:少许
辅助料用量
盐:少许--

盘丝饼的做法步骤

  • 第七步:一面定型后烙另一面,注意火不能太大。
  • 第六步:平底锅加油,到六成热时把饼放进去,六成热就是把手放到锅上方能试到热。
  • 第八步:反复烙到两面金黄时出锅,又香又脆。
  • 第一步:先把面粉倒入盆中,加盐加水和成面团,在盆中盖好,醒一会。
  • 第三步:然后把面饼切成一厘米左右的长条,刷上油。但个人感觉应该先刷油,再擀,更容易刷油。
  • 第五步:把叠好的面饼摁扁,注意有翘起的边一定要摁进去,要不烙饼的时候会抻出来,不好看。
  • 第四步:把面条一根根的叠起来,切成三份,每一份搓成长条,然后各向中间卷起来,卷到中间时上下叠到一起
  • 第二步:把醒好的面多揉几次,然后擀成一张大面饼。擀的是相当难看的啊。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盘丝饼。

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