红烧牛肉做法大全

老杨的厨房版红烧牛肉

老杨的厨房分享的红烧牛肉菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干土豆、若干大葱、若干胡萝卜、若干姜片、若干八角、若干红辣椒、若干桂皮、若干草果、若干冰糖、若干味精、若干盐、若干老抽、若干十三香、若干生抽、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考老杨的厨房分享的方法。

菜谱介绍
爱极了那红软香滑的牛肉，粉糯诱人的土豆

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狼之舞版红烧牛肉

狼之舞分享的红烧牛肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到1000克牛腩、300克萝卜、若干植物油、若干桂皮、若干八角、若干草果、若干生姜、若干豆瓣酱、若干干辣椒、若干麻椒、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
自宋朝起，自贡就为井盐重要产地。古时人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力尽。盐业老板常把超龄役牛宰杀后分给盐工抵付工钱。盐工们干的下力气的营生，自然饭量均大，牛肉粗纤维多，蛋白质较高用来作为下饭的菜肴是最最合适的了。盐工们用干辣椒、麻椒，豆瓣酱爆锅后放入牛肉，萝卜煸炒，然后小火慢煨至牛肉香糯，用来就米饭吃。这个烹菜的方法简单粗犷，带有些许的汉子味道。源自自贡的烧牛肉自有川菜的气息，在家做这个菜也要按程序来烹制，这样吃起来才有味道。

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英英菜谱版红烧牛肉

英英菜谱分享的红烧牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧牛肉”制作过程分23个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛腱子肉、100克胡萝卜、20克郫县豆瓣、5克盐、10克料酒、10克白糖、15克葱、10克姜、2克花椒、2克八角、3克草果、3克酱油、3克香菜、3克桂皮、若干干山楂这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、煮锅、炒锅，作者提供了22张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考英英菜谱分享的方法。

菜谱介绍
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

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双黄蛋蛋版红烧牛肉

双黄蛋蛋分享的红烧牛肉菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛肉、一颗洋葱、2只番茄、1根胡萝卜、一个土豆、若干姜、若干八角、若干桂皮、若干香叶这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考双黄蛋蛋分享的方法。

菜谱介绍
这款红烧牛肉，因为有洋葱和番茄的加入，味道更加浓郁和美味还有土豆和胡萝卜的加入，更加营养均衡。非常适合长身体的儿童食用。

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gaopingzhao版红烧牛肉

gaopingzhao分享的红烧牛肉菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“红烧牛肉”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛腩、1个土豆、1个胡萝卜、若干葱、若干姜、若干蒜、2条桂皮、2枚八角、20毫升料酒、15毫升老抽、若干盐、若干白糖、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考gaopingzhao分享的方法。

菜谱介绍
牛肉：它富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。做好的牛腩口感香酥，肉质非常嫩。老少皆宜。

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Haiko玲玲版红烧牛肉

Haiko玲玲分享的红烧牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分28个步骤，本菜谱一共需要用到1000克牛肉、3个土豆、半个洋葱、一个西红柿、一大块姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了27张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考Haiko玲玲分享的方法。

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米拉Miira版红烧牛肉

米拉Miira分享的红烧牛肉菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干葱、若干八角、若干桂皮、若干花椒、若干干红椒、若干姜、若干油、若干盐、若干白酒、若干老抽、若干生抽、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、煮锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考米拉Miira分享的方法。

菜谱介绍
最近一直忙，又逢三伏天，都没有好好做饭今买到了漂亮的牛肉，那就来一款：红烧牛肉色泽艳丽，美味可口，家常做法，供大家参考

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电子鱼版红烧牛肉

电子鱼分享的红烧牛肉菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1000克牛腩、若干郫县豆瓣酱、若干花椒、若干昭通酱、若干冰糖、若干八角、若干草菇酱油、若干蒜、若干葱、若干干辣椒、若干草果、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电子瓦煲，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考电子鱼分享的方法。

菜谱介绍
有种情结，叫“红烧牛肉”：酱香味浓，细嚼慢咽汤汁四溢，回味无穷为什么称它为一种“情结”因为隔久了不吃吃，就觉得心里欠得慌……为什么对它如此情有独钟

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英英菜谱版红烧牛肉

英英菜谱分享的红烧牛肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧牛肉”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干胡萝卜、若干料酒、若干葱段、若干盐、若干花椒、若干草果、若干干山楂、若干酱油、若干姜片、若干八角、若干桂皮、若干郫县豆瓣这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考英英菜谱分享的方法。

菜谱介绍
牛肉软烂色泽红亮鲜香味浓

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欧阳yy版红烧牛肉

欧阳yy分享的红烧牛肉菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧牛肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛腩肉、若干姜、一头蒜米、6个干辣椒、2个八角、少许桂皮、5个冰糖、1瓣陈皮、若干自制料酒、若干老抽、若干盐、少许鸡精、少许胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考欧阳yy分享的方法。

菜谱介绍
家常便饭，久了不吃心头惦记的那口滋味就是了。没有复杂的步骤，用稀疏平常的几种调料，只是中国人讲究个火候和时间，闲来有空时，花了个多小时，小火慢兹兹炖一锅牛肉，一本书或者追个剧，伴着厨房飘散的越来越浓厚的香气。饭菜熟了，这一天最期待的时刻。

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遥远の呼唤版红烧牛肉

遥远の呼唤分享的红烧牛肉菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到750克牛腩、4片生姜、1小段桂皮、1个草果、2片香叶、3个八角、若干花椒、4个干红辣椒、若干京葱、若干香葱、若干盐、若干生抽、若干老抽、若干白糖、若干黄酒、2汤勺郫县豆瓣酱、2汤勺黄豆酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅、煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考遥远の呼唤分享的方法。

菜谱介绍
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，味道鲜美，深受大众的喜爱。牛肉有滋养脾胃、强筋健骨、止渴止涎等作用。寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬补益的佳品。天气转凉，提前做准备吧。

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懒猫胖胖哒版红烧牛肉

懒猫胖胖哒分享的红烧牛肉菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧牛肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛腩、若干姜片、若干蒜瓣、若干香菜、若干豆瓣酱、若干白酒、若干酱油、若干老抽、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考懒猫胖胖哒分享的方法。

菜谱介绍
天冷做菜就该一锅端，红烧牛肉，一菜多吃，可下饭，可拌米粉，香

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hlr02版红烧牛肉

hlr02分享的红烧牛肉菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干牛油、若干豆瓣酱、若干香料、若干花椒、若干姜片、若干糖、若干鸡精、若干葱花、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考hlr02分享的方法。

查看完整的制作步骤（11步）

coldly版红烧牛肉

coldly分享的红烧牛肉菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分23个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛腩、1个胡萝卜、1个土豆、半个洋葱、1茶匙盐、4瓷勺红烧汁、4片姜、小半碗料酒、2个八角、30粒花椒、5片香叶、1小块桂皮、2片白芷、1个豆蔻、10粒丁香、5条干辣椒、2根香葱、2瓣蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅、平底锅、煮锅，作者提供了22张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考coldly分享的方法。

菜谱介绍
感觉很久没买牛肉吃了，某人还是比较喜欢吃牛肉的，我对牛肉也还是比较有好感的，但是技挫，对牛肉的烹饪方式做法还不是很擅长，这次用了红烧汁来烧这个菜，做法也就方便些，不用炒糖色，味道也是不错的

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LIFOOD版红烧牛肉

LIFOOD分享的红烧牛肉菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧牛肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1000克牛肉、5片姜、15ML老抽、5个八角、3片香叶、2根大葱、45ML生抽、30ML料酒、1个桂皮、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考LIFOOD分享的方法。

菜谱介绍
牛肉是好食材，富含蛋白质，有强筋壮骨、补虚养血之效。今天暖心小厨分享的这道红烧牛肉，能给你带来一副强健苗条的身材和一张容光焕发的面庞。

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悠哈厨房版红烧牛肉

悠哈厨房分享的红烧牛肉菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红烧牛肉”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到800克牛腿肉、若干油、若干盐、少许料酒、若干大葱、3片姜、一小块桂皮、一个八角、7片干山楂片、一小勺花椒、一大勺番茄沙司这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考悠哈厨房分享的方法。

菜谱介绍
买了一大块牛后腿肉，特眼馋那诱人的红烧牛肉面，一定要试试，无论如何也要试试，小火慢炖牛肉，放入少许的山楂干，放入番茄沙司，颜色红亮诱人。

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小耿妈妈版红烧牛肉

小耿妈妈分享的红烧牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红烧牛肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干老抽、若干白糖、若干八角、若干香叶、若干生姜、若干葡萄酒这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考小耿妈妈分享的方法。

查看完整的制作步骤（9步）

沙儿飞飞?版红烧牛肉

沙儿飞飞?分享的红烧牛肉菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到一个白萝卜、500克牛肉、若干大蒜、若干泡姜、若干泡辣椒、2个八角、若干干辣椒、若干花椒、若干桂皮、若干回香、1勺辣椒酱、若干老姜、若干陈皮、一个番茄、若干香叶、1勺郫县豆瓣、若干盐、若干葱花、若干油、若干山奈这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考沙儿飞飞?分享的方法。

菜谱介绍
秋天来了、食欲大开贴秋膘了飞飞用白萝卜红烧了一锅牛肉、两者结合起来非常完美我们家喜欢辣、加了泡姜、泡辣椒、超级香超下饭牛肉，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。白萝卜属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等

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清水淡竹版红烧牛肉

清水淡竹分享的红烧牛肉菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛腩、若干姜、若干辣椒、若干八角、若干桂皮、若干香叶、若干草果、若干花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考清水淡竹分享的方法。

菜谱介绍
今天买的牛腩很好，小火慢炖做了红烧牛肉，花费时间虽长，但是很香，蛮好吃。

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小厨飘香版红烧牛肉

小厨飘香分享的红烧牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1斤牛腩、2勺料酒、3大勺生抽、2勺老抽、若干冰糖、1根葱、3片姜这些原材料及调味料，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛肉，可以参考小厨飘香分享的方法。

菜谱介绍
单位附近有一家卖牛羊肉的，夫妻俩很有意思，丈夫白白净净十分麻利，妻子微微发福有些懒散，乍一看，真不像是一家人。可是每日里看到丈夫进肉、妻子卖肉，配合相当默契、看着十分和谐。有时也在想：人不可貌相。过日子就像穿鞋子，是否舒服只有自己知道，外人，看到的也许只是个表象祝福所有的夫妻，无论是相貌相似还是彼此差异，都恩爱有加，幸福美满。喜欢，到这家人那里买肉。这不，昨天买了一斤牛腩，红烧喽

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