黑珍珠丸子做法大全
Meggy跳舞的苹果版黑珍珠丸子
Meggy跳舞的苹果分享的黑珍珠丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“黑珍珠丸子”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到100克紫糯米、10只虾、80克猪肉馅、1段大葱、1克盐、15克生抽、若干清水、少许香葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱、蒸锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道黑珍珠丸子，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
春节招待客人肯定想做点不一样的菜，既省事，又好吃，还要别出心裁。别急，今天我带来的这道“黑珍珠丸子”，您一准儿喜欢。这道黑珍珠丸子创意来自咱们常吃的“珍珠丸子”。因为白糯米唾手可得，所以咱们经常用它来做这道丸子，浑身毛茸茸似白色的珍珠，非常讨喜，既是菜，又能当一部分主食。而我今天要用紫糯米来代替白糯米，虽然是同样的方法，但是不可多见的紫糯米蒸完后却闪着金属般的光泽，很耀眼。正所谓“老菜新做换新颜”既然是丸子，肯定要放点肉，而且吸了少许肉汁的紫糯米也会更加油润。糯米本来就有健脾的效果，而紫糯米中更富含花青素，能清除体内的自由基，让身体更健康。得嘞，我长话短说，您赶快跟着我做一盘吧，绝对是上得了席面、拿得出手的省时省事的春节年菜，如果非要讲个寓意，圆乎乎的丸子取意“团团圆圆”，顶部红色的虾尾取意“红鸿运当头”，紫黑色的造型似黑珍珠取意“财源滚滚”
查看完整的制作步骤（12步）
奇玉音缘版黑珍珠丸子
奇玉音缘分享的黑珍珠丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“黑珍珠丸子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到100克巴马墨米、500克猪肉馅、5克葱花、5克料酒、10克生抽、3克白糖、2克胡椒粉、50克玉米淀粉、1个蛋清、5克香油、3克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道黑珍珠丸子，可以参考奇玉音缘分享的方法。
菜谱介绍
珍珠丸子是很常见的一道家常菜，我这次选用的是墨米，一次视觉味蕾新体验
查看完整的制作步骤（10步）