千层酥皮做法大全

菜谱介绍
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菜谱介绍
好像千层酥皮总是被视为一种挑战。其实并不难，只是需要时间。细致一点，耐心一点，失败并不是一件很容易的事情。其实对千层酥皮半毛钱的兴趣都没有，酥皮月饼都是要扒了皮儿吃的。对于千层酥皮的念想仅仅在于没做过，不过，就吃而言，这一念想也是可以放弃的。但，当材料摆在那里的时候，它就成为必须的了。话说片状黄油冻在冰箱里很久很久了，它显然是必须被解决掉的。天气太冷太热都不太适宜也不会有心情制作。还是在不冷不热的天，找个时间来完成吧。用一般的黄油应该也是可以的吧，然而冰箱里有片状黄油，那就专项专用。片状黄油，很神奇。看起来跟一般黄油好像没什么两样，一擀起来就感觉它有一种韧性与塑性，这是为什么呢用了君之的方子。然而制作的时候对尺寸产生了极大的困惑。这样的分量，在制作和制作完毕的时候有没有一个适宜的尺寸呢特别是最后的时候，究竟是方一点好，还是长一点好呢一切都自己看着办吧。