香辣鸭胗做法大全
老方小雨版香辣鸭胗
老方小雨分享的香辣鸭胗菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣鸭胗”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到210克鸭胗、少许鸡精、若干料酒、若干老抽、1块桂皮、1瓣八角、1根香葱、4片生姜、4克食盐、1小勺白糖、2个干辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣鸭胗，可以参考老方小雨分享的方法。
菜谱介绍
鸭子浑身都是宝，从上到下：鸭头、鸭翅、鸭爪为极好的下酒菜；从里到外均可食：鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭胗可卤或炒也可烤，南京名知小吃“鸭血粉丝汤”也是鸭肉汤为底料，再搭配鸭血、鸭肠、鸭肝等辅料做成；而鸭子身的羽毛则做成：羽绒服、鸭绒被等供人类保暖过冬。今天我们重点是鸭胗：鸭胗是很多人的大爱，既可登大雅之堂酒席上的主打凉菜、也可作为小零食：随手一袋边走边吃很是惬意。另外鸭胗的烹入方式也很多：烧、炒、卤、炖、烤都可以；我们家小伙子最喜欢先卤制再切片做凉菜吃；前不久卤了盐水，今天咱又改换了口味，做香辣的，相比盐水的清淡，香辣的味更浓
查看完整的制作步骤（13步）
米芽版香辣鸭胗
米芽分享的香辣鸭胗菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香辣鸭胗”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到5个鸭胗、若干干辣椒、一大块老姜、各3个青红椒、2瓣蒜、2小片姜、两根葱、3大勺生抽、一大勺老抽、一大勺料酒、若干盐、2块八角、2小块桂皮、少许白糖、一大勺自制辣椒油、若干鸡精这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣鸭胗，可以参考米芽分享的方法。
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打咕噜的布丁版香辣鸭胗
打咕噜的布丁分享的香辣鸭胗菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“香辣鸭胗”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到700克鸭胗、8个泡野山椒、6个小米椒、2个青辣椒、若干剁辣椒、若干豆瓣酱、1块生姜、半颗大蒜、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋、1勺蚝油、1勺白酒、1颗芹菜、若干盐、若干玉米油这些原材料及调味料，如果您也想做一道香辣鸭胗，可以参考打咕噜的布丁分享的方法。
查看完整的制作步骤（13步）
请叫我猪夫人版香辣鸭胗
请叫我猪夫人分享的香辣鸭胗菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香辣鸭胗”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到2-4个鸭胗、若干木耳、若干料酒、若干米醋、若干泡椒、若干小米椒、若干（或淀粉）生粉、2片姜、若干洋葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道香辣鸭胗，可以参考请叫我猪夫人分享的方法。
菜谱介绍
香香辣辣的超下饭…
查看完整的制作步骤（8步）