老鸭粉丝汤做法大全
煮妇小食光版老鸭粉丝汤
煮妇小食光分享的老鸭粉丝汤菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“老鸭粉丝汤”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1只烤鸭鸭架、若干红薯粉丝、若干成品香辣卤鸭杂、若干盐、若干味精、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道老鸭粉丝汤，可以参考煮妇小食光分享的方法。
菜谱介绍
老鸭粉丝汤由上海著名小吃鸭血粉丝汤演变而来，自诞生之日起，就深入食客之心，你知道吗，吃烤鸭的剩鸭架稍一加工就可以做出完美的老鸭粉丝汤。
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花擦擦版老鸭粉丝汤
花擦擦分享的老鸭粉丝汤菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“老鸭粉丝汤”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到100克油豆腐、50克粉丝、1个鸭胗、若干鸭旸、1碗鸭汤、少许香菜、少许盐、少许味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道老鸭粉丝汤，可以参考花擦擦分享的方法。
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黄瓜汤版老鸭粉丝汤
黄瓜汤分享的老鸭粉丝汤菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“老鸭粉丝汤”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸭血 鸭胗 鸭肠、若干粉丝、若干香菜、若干葱 姜 辣椒油 盐 醋 胡椒粉、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅、炒锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道老鸭粉丝汤，可以参考黄瓜汤分享的方法。
菜谱介绍
先将鸭血切成厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫。锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。煮滚后将烫好的鸭肠放入。鸭血很易熟放入煮分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
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fensi版老鸭粉丝汤
fensi分享的老鸭粉丝汤菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“老鸭粉丝汤”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到一只鸭子、一两粉丝、一个鸭胗、若干鸭肠粉、若干鸭血、一份（或鸭肝）鸭心、若干盐、若干味精、若干鸡精、若干胡椒粉这些原材料及调味料，如果您也想做一道老鸭粉丝汤，可以参考fensi分享的方法。
菜谱介绍
先将鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠则经由沸水捞起。尔后鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用。鸭肝、鸭肫加入精心熬制的汤底，烧到汤沸成朵朵小花，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴。然后放入香料包，旺火煮上几分钟，便能起锅盛到大汤碗里。最后撒上切碎的小葱、香菜、胡椒粉，轻轻一搅，热气升腾，香气四溢，保证引得众人垂涎三尺
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