【老鸭粉丝汤】---秦淮河畔夫子庙旁回味无穷
【老鸭粉丝汤】---秦淮河畔夫子庙旁回味无穷是倾城韩妆园分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【老鸭粉丝汤】---秦淮河畔夫子庙旁回味无穷”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【老鸭粉丝汤】---秦淮河畔夫子庙旁回味无穷。
菜式简介
老鸭粉丝汤，说实话叫老鸭我自己都汗颜，因为我就用了一根鸭腿，但是总不能叫鸭腿粉丝汤吧，那么难听，呵呵，还是叫原名吧，老鸭粉丝汤，当然如果有鸭血即可叫鸭血粉丝汤
这可是南京的名吃呢。我在南京的时候最喜欢吃这个啦。以至于妈妈都说我很邪，这不吃那不吃的竟然还吃这个老鸭粉丝汤。。。
当做这个的时候，忍不住写了首打油诗，权当一笑吧
秦淮河畔夫子庙旁，一曲琵琶荡气回肠。
满腹经纶纵有饿时，一煲鸭汤回味无穷。
如果有老鸭多熬些时候鸭汤会更浓郁，但是只用鸭腿味道也是特别好的，一点都不逊色
我特喜欢吃那个豆泡，满满的浸着无尽的鸭汤。。。。
这老鸭粉丝汤古老的汤菜，新的做法，新的美味
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭腿适量
- 粉丝适量
- 油菜适量
- 熟鸭胗适量
- 熟鸭肠适量
- 熟鸭心适量
- 豆泡适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 八角适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡汁适量
- 香油适量