牛肉干做法大全

花开成海版牛肉干

花开成海分享的牛肉干菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“牛肉干”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干干红辣椒、若干花椒、若干葱、若干姜、若干生抽、若干老抽、若干料酒、若干芝麻、若干盐、若干白糖这些原材料及调味料，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉干，可以参考花开成海分享的方法。

菜谱介绍
简单，美味，好做

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诗韵墨香版牛肉干

诗韵墨香分享的牛肉干菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“牛肉干”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干葱、若干姜、若干腌制烧烤料、若干料酒、若干生抽、若干细辣椒粉、若干粗辣椒片、若干孜然粉、若干孜然、若干烧烤料、若干芝麻、若干蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉干，可以参考诗韵墨香分享的方法。

菜谱介绍
家庭版的牛肉干，越嚼越香，味美营养，外面买的贵，自己在家也能做的美食，简单易学

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浮生半日闲版牛肉干

浮生半日闲分享的牛肉干菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“牛肉干”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1000克牛肉、500克牛板筋、30克糖、若干盐、15克酱油、少许老抽、若干姜、若干料酒、15克咖喱粉、一个干红辣椒这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉干，可以参考浮生半日闲分享的方法。

菜谱介绍
儿子爱吃牛板筋，牛肉干之类的小零食，在外面买的又贵又不放心，所以就自己动手啦。既经济实惠，又安全卫生。

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糖小唐??版牛肉干

糖小唐??分享的牛肉干菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“牛肉干”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到5000克牛腱子肉、12小平勺盐、9大勺生抽、3大平勺蚝油、3大平勺糖、6小把五香粉、15叶香叶、1大勺香油、1大勺料酒、3小把孜然粉、4个八角、1小个洋葱、1大段大葱、6片姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉干，可以参考糖小唐??分享的方法。

菜谱介绍
此版为烤箱版牛肉干，生烤，之前做过风干的，都很不错，调料根据肉的多少和自己的口味来调整哦，我这次做的量大，十斤牛肉。

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Meggy跳舞的苹果版牛肉干

Meggy跳舞的苹果分享的牛肉干菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉干”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到1000克黄瓜条这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉干，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
牛肉干被称为“能量棒”一点不为过。牛肉富含优质动物蛋白质、钙铁磷等，脂肪含量又少，是男女老少都适宜的食物。自己做牛肉干的好处多多，用料和调料都可以选好的，无非就是费点儿时间，但和营养健康比起来，这点儿时间付出得很值我做的虽然叫牛肉干，但其实一点儿也不干，它有弹性、又有筋劲，不会塞牙，更不会嚼得腮帮子疼。牛肉干宜选用黄瓜条这部分。我上一张图，可以对牛肉各部分进行一个清晰的了解。调料也不用过多，都是家常用的。有一点需要注意，即使牛肉腌制的时间再长，经过烤制后，调料大部分会随着肉汁流出来；所以还要多加一步，使得牛肉干柔软有嚼劲、湿润又干香，微咸微辣还不抢牛肉本身的味道。长话短说，跟我一起做“能量棒”，多加一步干香又柔软。斤鲜牛肉大概能产出两左右的牛肉干，天吃完，美味营养还没负担。

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月???版牛肉干

月???分享的牛肉干菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉干”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛后腿肉、1块姜、5棵香葱、5勺料酒、4克五香粉、10棵冰糖、1勺盐、2勺生抽、30克咖喱粉、若干酱油、若干老抽、10棵花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅、煮锅、电烤箱，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉干，可以参考月???分享的方法。

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Meggy跳舞的苹果版牛肉干

Meggy跳舞的苹果分享的牛肉干菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“牛肉干”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到820克牛臀肉、2颗八角、1撮花椒、2颗栀子果、1片柚子干、5片香叶、1块姜、5瓣大蒜、2个草果、8个干红辣椒、1块良姜、数个白蔻、8克盐、若干凉水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、煮锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉干，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
眼瞅着一年过了，“五一”节一到，似乎这半年都要过完。放松一下，咱们去外面遛达遛达散散心、赏赏景吧带一些禁饿的小零食，即使路上堵车也不怕，咱有干粮，怕啥今天的这款小零食牛肉干一点儿不费事，学会了就可以隔一段时间做一回，不管是外出旅游携带还是平时当个磨牙小零食，都是相当不错的。特别是家有老人和小孩的，学会做这个牛肉干，健康美味营养高，一天吃几条都不觉得饿，能量满满的。外面的牛肉虽然不是全部都有过多添加剂，但是价格不菲，一般多在百元以上，自己做价格不到一半。那些沙嗲牛肉粒几乎全是调料，吃不到牛肉，就别再花那冤枉钱了。

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