五香烤肉
五香烤肉是【万山红】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香烤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款比较北方口味的烤肉，咸香口味。这个烤肉不仅可以直接切片吃，还可以做小点心用，比如肉丁酥饼，咸肉月饼等等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 前颈雪花肉：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：20克 | 老抽：20克 |
| 蚝油：20克 | 黄酒：20克 |
| 五香粉：3克 | 糖：10克 |
| 盐：5克 | -- |
五香烤肉的做法步骤
五香烤肉做法技巧/窍门/补充说明：
最后的一次烤要多观察，肉块收缩，边角处有微微的烤焦就行了，不要太拘泥于时间。