可可卷心酥饼
可可卷心酥饼是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“可可卷心酥饼”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可卷心酥饼。
菜式简介
以前做过车轮饼干，也是这样的卷卷。不过，孟老师这个可可卷心酥饼用的细砂糖，吃起来比较有颗粒感。有点不解的是，为什么大家都把白面卷在外面呢？车轮饼干已然学样了，这个么。。。俺想把深色卷在外面。看起来也很不错啊。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄油90克
- 细砂糖65克
- 蛋白20克
- 低筋粉180克
- 泡打粉1/4小勺
- 杏仁粉15克
- 可可粉2小勺
可可卷心酥饼的做法步骤
可可卷心酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
如果制作好的长条不马上用可以放入冰箱冷冻室保存，需要烘烤时提前放置冷藏解冻后即可切片烘烤。