酸腌菜炒黑喇叭菌
酸腌菜炒黑喇叭菌是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酸腌菜炒黑喇叭菌”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸腌菜炒黑喇叭菌。
菜式简介
这段时间街上卖得最多的是黑喇叭菌，黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰号角、唢呐菌，夏季、秋季在阔叶树林中腐质土上生长。是一种野生食用菌,目前尚不可人工栽培·可以食用，含有15种氨基酸，营养价值很高，益神理气、排毒养颜,是冬季的滋补佳品。这里的山民都喜欢用自家腌制的腌菜炒喇叭菌味道还真的很好，咸鲜微酸中带着野生菌的脆爽感，吃着开胃下饭。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黑喇叭菌300克
- 酸腌菜100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
酸腌菜炒黑喇叭菌的做法步骤
酸腌菜炒黑喇叭菌做法技巧/窍门/补充说明：
1、食用野生菌时可先焯一水，如果野生菌有毒可以减少毒素。
2、酸腌菜是腌制食品，要尝尝味后再决定盐量。