芝麻月饼
芝麻月饼是尘封冰雪季分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“芝麻月饼”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻月饼。
菜式简介
喜欢吃月饼,但是没有转化糖浆和枧水,所以迟迟不敢动手,直到前几天随手拿起孩子的“综合实践活动”书,还真有月饼的制作方法,里面用到的是白糖浆和碱水,上网查了一下,枧水主要是中和酸味的,可以用碱水代替,熬糖浆太麻烦,就用白糖代替,加点酵母面皮的口感也不错哦!
话说吃月饼已经不再是中秋节的专利,只要想吃就做,有空也试试--做一道不一样的月饼吧!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉100克
- 辅助料
- 生油适量
- 白糖适量
- 酵母2克
- 碱2克
- 鸡蛋1个
- 自制芝麻馅适量
- 黑芝麻适量