补肝养胃抗癌益智抗疲消炎的凉拌美食—芝麻酱拌金针菇

做菜达人@kiki牛

补肝养胃抗癌益智抗疲消炎的凉拌美食—芝麻酱拌金针菇是kiki牛分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“补肝养胃抗癌益智抗疲消炎的凉拌美食—芝麻酱拌金针菇”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的补肝养胃抗癌益智抗疲消炎的凉拌美食—芝麻酱拌金针菇。

耗时/难易度: 口味酱香; 工艺拌; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 金针菇适量; 黄瓜1根

辅助料: 葱适量; 蒜适量; 花椒少许; 香菜适量

调味料: 盐适量; 食醋适量; 生抽适量; 芝麻酱适量; 食用油适量; 辣椒油适量

补肝养胃抗癌益智抗疲消炎的凉拌美食—芝麻酱拌金针菇的做法步骤

补肝养胃抗癌益智抗疲消炎的凉拌美食—芝麻酱拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：

烹调心得：
1、金针菇汆水时间应以熟透为标准；
2、汆烫好的金针菇放入凉水里浸泡，可使其颜色保持鲜亮；
3、黄瓜削皮，拌着吃更加脆嫩爽口；
4、花椒炸出香味即可离火，否则变黑后拌菜就不好吃了。

菜谱标签：素菜

相关食材：金针菇芝麻芝麻酱

答配菜谱：金针菇与芝麻的做法

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