酱瓜鸡丝
酱瓜鸡丝是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱瓜鸡丝”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱瓜鸡丝。
菜式简介
很清新的小炒，鸡丝洁白、滑嫩，加入酱瓜口感清香脆嫩、爽口开胃。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉适量
- 酱黄瓜适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 白糖适量
- 食盐适量
- 淀粉适量
- 蛋清适量
- 姜适量
酱瓜鸡丝的做法步骤
酱瓜鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
酱瓜切丝后要用清水浸泡漂洗几次，即能降低咸味，又能去掉酱色，炒出来的鸡丝更加洁白。