蒜毫炒肉
蒜毫炒肉是knowsky1977分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜毫炒肉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜毫炒肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蒜号一斤
- 带皮猪肉4两
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 花生油适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 酱油适量
蒜毫炒肉的做法步骤
蒜毫炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
蒜号可以先过一遍热水，这样炒起来可以保持蒜号的颜色还是翠绿。可是我不喜欢那么炒，因为我比较喜欢吃葱香味道。豆瓣酱搁上会让菜的颜色变暗，没有光泽。俺还是喜欢吃葱香味道，所以搁上豆瓣酱特提味啊。口味淡的朋友，可以不搁豆瓣酱，炒的时候也一定要将蒜号过遍热水。
菜谱标签：热菜