酸辣白菜
酸辣白菜是鱼菲分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“酸辣白菜”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣白菜。
菜式简介
这道酸辣白菜山东有,重庆有,成都也有……细节上却各有不同,到了上海,自然爱甜口。几勺砂糖,几根红辣椒,最后烧一锅滚烫的清油,嗞啦一下,辣香回甜,油光清洌,脆爽舍我其谁!
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炝
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 娃娃菜1颗
- 辅助料
- 红辣椒3个
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
- 柠檬醋3勺
酸辣白菜的做法步骤
酸辣白菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·柠檬醋微苦,不宜多放,喜欢酸味可适量增加些镇江醋。
2·辣椒只需切好,用热油一淋,辣味就自然而出了,不用提前炼油。