黄鸭叫炖豆腐
黄鸭叫炖豆腐是童年无忌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“黄鸭叫炖豆腐”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄鸭叫炖豆腐。
菜式简介
黄鸭叫又称黄颡鱼、黄骨鱼，是湖南一道特色菜，大街小巷的大排档都看得到，作为湖南人在北京生活想念家乡的味道，于是就学着自己做。这道汤一般要放紫苏才纯正，奈何在北京没见到有卖紫苏的，只好省了这一步，但是做出来的汤味道依旧不错哦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄颡鱼5条
- 辅助料
- 北豆腐1块
- 调味料
- 小葱适量
- 姜适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
- 盐适量
- 鸡精适量