【蛋黄小饼】--- 怀旧小零食
【蛋黄小饼】--- 怀旧小零食是诗心分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“【蛋黄小饼】--- 怀旧小零食”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蛋黄小饼】--- 怀旧小零食。
菜式简介
蛋黄小饼，念着这名字，是多么的熟悉，多么的温暖，它充满了童年里美好而甜蜜的回忆。小时候，家里常有的那几款零食里，它是多么的讨人喜欢，金黄的色彩，酥脆的口感，香甜的味道，无一不让小朋友们为之着迷。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 全蛋1个（去壳35克）
- 蛋黄2个（30克）
- 低粉63克
- 细砂糖30克
- 辅助料
- 泡打粉1克
【蛋黄小饼】--- 怀旧小零食的做法步骤
【蛋黄小饼】--- 怀旧小零食做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：如果介意泡打粉，或者是没有，可以不加，但加了一点点的，口感更加的蓬松而酥脆。
2：翻拌蛋糊的时候不要画圈，要上下翻拌，以免蛋糊消泡。
3：烘烤时的具体温度要依据自己家的烤箱酌情调整。
相关食材：蛋黄