旺仔小馒头
旺仔小馒头是漪弈分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“旺仔小馒头”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的旺仔小馒头。
菜式简介
小馒头大家都认识啦，卖相超萌还酥脆可口，喜欢啃不过超市那一袋袋的价格也不低，还是自己动手来做的好，更健康还划算~烤好端出去放桌上，表弟瞅到之后就嘀咕“姐姐怎么仿的小馒头啊，跟外面卖的一样，怎么仿得啊？”哈哈，小得瑟，烤好的小馒头尝了几个就都装好袋给小表弟上学当零食去了，这样自己做的健康低脂，他吃的我们也放心吖！
之前也做过小馒头，参照的方子做出来面团比较干，不好搓圆，后来逛超市拿了袋小馒头仔细瞅了下上面的配方，写的马铃薯淀粉（50%），回来也就按照自己想的改了配方，减了原方马铃薯淀粉的含量，刚好占了配方的大概50%，也减了糖的含量，因为觉得放20G糖甜味就足够啦，这次做出来的成品就好看多了，面团也容易整形，下次就可以按自己改良过的方子多烤些来吃啦！~\(≧▽≦)/~
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 马铃薯淀粉85克
- 玉米淀粉20克
- 奶粉25克
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 白砂糖20克
- 泡打粉1/2TSP
旺仔小馒头的做法步骤
旺仔小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1·搓圆的时候可以一次拿三四个在手掌上分开搓圆，效率会高点；
2·烘烤的温度和时间根据自家烤箱的温度酌情调整哈，因为时间比较短，烤制的时候最好不要离开，我就一直趴烤箱外面看着的，上色就可以关火了。余温烘一下可以更酥脆。
菜谱标签：烘焙