27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”
27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”是27殿分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干””制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”。
菜式简介
国庆假期，外出耍的时候买了很多葡萄干~于是~用葡萄干做了很多甜食~恩恩~~接着做了燕麦葡萄饼干~这款做出来有点像桃酥，也很适合老人家吃~恩恩~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 燕麦片35克
- 葡萄干45克
- 辅助料
- 鸡蛋30克
- 无味植物油65克
- 调味料
- 泡打粉1/4小勺
- 小苏打粉1/4小勺
- 肉桂粉1/8小勺
- 细砂糖70克
- 红糖30克
27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”的做法步骤
27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款饼干的面糊超级粘手，所以，一定要在手上涂上植物油后再进行操作，最好不要弄干面粉，27试过，没有植物油方便。
2、如果没有小苏打，可以换成等量的泡打粉就可以了，但是，这样烤出来的饼干表面容易龟裂。
3、刚烤好的饼干内部稍微有点软，如果你压的比较扁的话，会更佳酥脆，就看大家个人的口味了。
4、饼干冷却后，会自然变酥脆，老规矩，如果冷后还是软的，那证明烤的时间不够，下次再做调整吧~
5、密封好后，随时拿出来吃吧~
祝大家好胃口~下次见哟~~
菜谱标签：烘焙