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长条面包

菜谱编号:129-318
长条面包是【若如出2010】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长条面包”。
长条面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克--
辅助料用量
鸡蛋:1个白糖:25克
水:110克酵母:4克
黄油:30克--
调味料用量
盐:3克--

长条面包的做法步骤

  • 第七步:取一个擀成长条
  • 第八步:从长条的侧边向里卷起
  • 第十二步:在撒上熟的黑芝麻,烤箱预热180度,中层上下火,烤20分钟
  • 第四步:结束后,拿出整形在放回面包机里,盖上保鲜膜,发酵至2·5倍大
  • 第二步:将除黄油以外的原料放入面包机内,要先加液体再加固体,在面粉上挖个小洞把酵母放里面,启动和面程序,
  • 第十一步:发好后,表面刷上一层蛋液
  • 第十三步:考好后的长条面包
  • 第五步:发酵好的面团,用手指擦个小洞,不会缩就好了
  • 第一步:准备好用料
  • 第十步:收口朝下放在摸了油的烤盘里,放在温暖处发至2倍大
  • 第六步:分割成6个,滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
  • 第三步:一个和面程序结束后加入软化的黄油,再启动一个和面程序
  • 第九步:收口朝下放在摸了油的烤盘里,放在温暖处发至2倍大
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的长条面包。

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