妈妈菜蒜香大排
妈妈菜蒜香大排是蘑菇开花一朵朵分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“妈妈菜蒜香大排”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的妈妈菜蒜香大排。
菜式简介
基本上所以妈妈都会做的大排，记得很小的时候我妈都给我做炸猪排，然后我就无肉天天要吃那个，后来我妈为了让我多吃蔬菜就只偶尔给我做一次，那时候觉得这个菜实在是太好吃了太神奇了。都记不起来多久没吃到我妈做的饭了，主要还是自己吃自己的没有机会。自己会做饭以后，每天都和强迫症一样一定要做不重样的菜。今天就来做一次大排，非常简单，很不知道以前为什么会觉得这么难。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 大排两块
- 辅助料
- 蒜苗一根
- 辣椒两根
- 蒜两瓣
- 葱一根
- 调味料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 糖适量
妈妈菜蒜香大排的做法步骤
妈妈菜蒜香大排做法技巧/窍门/补充说明：
1，好了，下面来举一反三，去掉最后一步就是红烧大排，调料里放一大勺豆瓣酱，就是酱香大排，把蒜苗换成葱，就是葱烧大排。料酒少许，糖四勺，酱油两勺，醋三勺，就是糖醋大排。
2，然后复杂点的，加盐胡椒粉腌制一晚，裹一层面粉，一层蛋液，一层面包糠，炸成金黄就是吉列猪排，下次有机会出个教程。
菜谱标签：热菜