辣椒酱
辣椒酱是loveliontender分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“辣椒酱”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣椒酱。
菜式简介
从老妈那得来的方子,因为去年老妈做了,感觉不错,今年自己尝试一下,果然成功 吼吼
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 红色羊角椒5斤
- 辅助料
- 生姜3两
- 白糖7两
- 大蒜8两
- 精盐半斤
- 味精2两
- 调味料
- 金黄酱250克
- 米醋310毫升
辣椒酱的做法步骤
辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果不喜欢太辣可直接用5斤羊角椒 辣度自主掌握
2、切辣椒、蒜比较费劲,建议用料理机
3、大火烧开是为了灭菌,时间也可自行控制
4、我这些成本一共用了34元,今年的羊角椒比较贵,5元/斤
菜谱标签:私房菜