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枣泥无花果月饼

做菜达人@玖嘉颐
枣泥无花果月饼是玖嘉颐分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“枣泥无花果月饼”制作过程分25个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的枣泥无花果月饼。
枣泥无花果月饼

菜式简介
  材料:(原方来自君之)
  饼皮:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,冷榨花生油25克
  枣泥:大红枣500克,白糖200克,冷榨花生油160克,糕粉(熟糯米粉)80克,泉水适量
  表皮刷蛋液:蛋黄1个 蛋白1大勺调匀即可
  分量:50克 13个

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
中筋面粉100克
奶粉5克
转化糖浆75克
枧水1克
冷榨花生油25克
辅助料
大红枣500克
白糖200克
冷榨花生油160克
糕粉(熟糯米粉)80克
泉水适量
调味料
蛋黄1个
蛋白1大勺

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