枣泥无花果月饼
枣泥无花果月饼是玖嘉颐分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“枣泥无花果月饼”制作过程分25个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的枣泥无花果月饼。
菜式简介
材料:(原方来自君之)
饼皮:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,冷榨花生油25克
枣泥:大红枣500克,白糖200克,冷榨花生油160克,糕粉(熟糯米粉)80克,泉水适量
表皮刷蛋液:蛋黄1个 蛋白1大勺调匀即可
分量:50克 13个
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉100克
- 奶粉5克
- 转化糖浆75克
- 枧水1克
- 冷榨花生油25克
- 辅助料
- 大红枣500克
- 白糖200克
- 冷榨花生油160克
- 糕粉(熟糯米粉)80克
- 泉水适量
- 调味料
- 蛋黄1个
- 蛋白1大勺