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菠萝鸭

做菜达人@蓝色小龙猫
菠萝鸭是蓝色小龙猫分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“菠萝鸭”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝鸭。
菠萝鸭

菜式简介
  吸收了菠萝酸甜味的鸭肉,香辣入味。家庭、朋友宴席上的抢手菜式!

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
子鸭4斤左右
菠萝4斤
辅助料
酸辣椒适量
酸姜适量
适量
适量
调味料
生抽适量
适量
少量

菠萝鸭的做法步骤

菠萝鸭做法技巧/窍门/补充说明:

1·鸭肉在爆干出油以后才能倒入生抽、菠萝,这样才能吸收入菠萝特有的水果酸味,还融合了辣椒的酸辣味。
2·千万要保证菠萝的用量,和鸭肉比例相当,才能有足够的菠萝汁。

菜谱标签:热菜
相关食材:菠萝

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