五花肉烧豆腐
五花肉烧豆腐是阿大^·^分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“五花肉烧豆腐”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五花肉烧豆腐。
菜式简介
烧豆腐是很家常的一道菜，家常菜嘛，每家的做法都有各自的特点，因为要结合自家人的口味来调整的！五花肉烧豆腐在我家做的比较多，相比别家可能特点在于用了较多的黄酒里面吧！用了黄酒烧的菜感觉特别的香，可是我们这边买不到这种黄酒，这个酒产地浙江绍兴，只有那边的味道才正宗。在他们那边烧菜也会都放这个黄酒，也叫做老酒，所以我前几天特地网购了一箱回家留着慢慢烧菜用！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐适量
- 五花肉适量
- 辅助料
- 蒜瓣适量
- 葱花适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 黄酒适量
- 生抽适量
五花肉烧豆腐的做法步骤
五花肉烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动，先晃动一下锅，豆腐可以移动了，表示底部煎好了，再才可以用锅铲来翻面了，不然豆腐容易铲碎！
答配菜谱：五花肉与豆腐的做法