凉皮
凉皮是romany345分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。“凉皮”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉皮。
菜式简介
大家都说外边买的凉皮都掺的胶,吃一份凉皮等于吃一个塑料袋,汗!但是还是想吃啊,想到自己动手做啦!
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 面粉一斤
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 调味料
- 芝麻酱蒜瓣
- 盐辣椒油
- 凉开水醋
凉皮的做法步骤
凉皮做法技巧/窍门/补充说明:
蒸面筋和凉皮前都要在容器里刷上一层油,不要会粘住,不要揭下来;超市买来的芝麻酱要用滚开水拌,越拌越稠