【紫薯冰皮月饼】
【紫薯冰皮月饼】是皮皮熊分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【紫薯冰皮月饼】”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【紫薯冰皮月饼】。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉70克
- 粘米粉55克
- 澄面20克
- 糖粉70克
- 牛奶330克
- 植物油30克
- 辅助料
- 紫薯馅420克
【紫薯冰皮月饼】的做法步骤
【紫薯冰皮月饼】做法技巧/窍门/补充说明:
植物油要选择没有味道的。蒸好的冰皮一定要乘热搅拌好。怕包不住可以少放点馅料。放进模具的时候,面团一定有撒一层手粉,以免印的时候粘在模具上推不出来或者退出来变形了。
相关食材:紫薯