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紫心莲蓉月饼

做菜达人@食·色
紫心莲蓉月饼是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“紫心莲蓉月饼”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫心莲蓉月饼。
紫心莲蓉月饼

菜式简介
  原本是打算用玫瑰豆沙馅来完成这个设想的。但是,玫瑰豆沙馅贡献给了玫瑰果仁月饼凑数。还以为这个想法没法完成了。却忽然发现还剩了一小块紫薯豆沙馅。于是,趁着这次月饼任务,将这紫心莲蓉月,混烤在这一炉中。仅此四个,多了没有。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
月饼专用粉115克
转化糖浆75克
碱水2克
花生油25克
奶粉5克
辅助料
紫薯豆沙馅36克
冬蓉莲子馅104克
蛋液适量

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