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葱花摔饼

菜谱编号：127-467

葱花摔饼是【雪凝一刻】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花摔饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个摔饼就像千层饼差不多，小时候在家里的时候妈妈经常做，因为在大锅里烙，期间要不断的摔打几次，所以我们家一直叫它摔饼。前几天在弟弟家，老公看到他丈母娘烙的摔饼，他去的时候就剩了一小块了，没吃过瘾，这不又央我回家做给他吃。我是有求必应啊！

葱花摔饼主厨：雪凝一刻

第四步：重复步骤3，揉成面团后赶成跟容器大小相等的面饼。放入电饼铛里烙熟。当然也可以放在平底锅锅里。表面变黄事拿出摔打几次，注意，别烫着您的小手哦。

第五步：出锅后切成块，其实本人更喜欢一点一点撕着吃。拍照技术得好好练练呐！

第一步：醒十分钟后置于面板上赶成约5毫米左右厚薄均匀的面皮。

第二步：在面皮上抹一层油，从一端慢慢卷起来，再揉成一个面团。女儿占了我半边面板，我只有委屈的赶了赶面皮。她一见我做面食就可乐呵了，赶忙去拿她的小擀面杖。

第三步：将此面团重新赶成一张面皮，抹上油，撒上盐和胡椒粉，还有葱花。

葱花摔饼做法技巧/窍门/补充说明：

开水和面就是烫面，做出的面食即使凉了也不会咬不动，第二顿热一热更软和

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：葱

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