蒜薹炒蚶子肉
蒜薹炒蚶子肉是膳道kitchendao分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜薹炒蚶子肉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜薹炒蚶子肉。
菜式简介
蚶子，个大壳薄肉厚，肉质极嫩、异常鲜美。宁波当地人在食用蚶子时取用粗铅丝篓，把蚶子置于其中，放进沸水锅中反复摇动篓子，至蚶烫熟，故名。历代文人都视其为珍品。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蒜薹300克
- 蚶子肉150克
- 辅助料
- 蒜5克
- 红椒15克
- 姜3克
- 调味料
- 盐3克
- 胡椒粉1克
- 生粉3克
- 蚝油5克
- 鸡粉2克
- 料酒5克