【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜
【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜是小瑶的美食分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜。
菜式简介
哈哈，秋天快来了，炎热的夏天就快过去了，秋天来了，就该开始打开胃口，贴秋膘了哈！话说，我怎么一年四季都胃口好好啊，贴秋膘，只是给自己一个更好的理由多吃多吃了哈，冬天要来了，衣服厚实，长了肉肉就看不见了，所以，朋友们，放心的来贴秋膘了哈，咱们一起长肉肉，要减肥的，挨过了冬天再考虑哈，没有吃饱，咱哪来的力气减肥啊！
哈哈，广东有许多酸豆角买，听说有的地方是没有这东西的，那正常，北方那边也有好多材料我们这里是买不到了，不过，只要有淘宝，什么材料都好找哈，今天的这道菜在炎夏天里，是必备的一道开胃菜，在夏末的今天，咱就拿来当贴秋膘的开胃菜啦，酸酸的，自我催眠用来帮助消化，不容易胖哈！其实，吃了以后开胃个半死，不知不觉吃多半碗饭了！
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 酸豆角条
- 五花肉100克
- 辅助料
- 豆豉适量
- 蒜头适量
- 辣椒适量
- 姜2片
- 调味料
- 生抽适量
- 糖适量
- 油适量
- 生淀粉适量
【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜的做法步骤
【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉可以剁成茸，但我喜欢切小粒，这样吃着口感更好。
2、喜欢泡椒的味道的朋友可以再加入泡椒，味道会更好，但我家小朋友吃的，就不放了。
3、我们这里的酸豆角是有咸味的，而且肉碎也是腌好味道的，只要调入一点糖中和一下酸味，就可以了，不用再加任何的盐了哈！