孜然羊肉
孜然羊肉是昊昊小屋分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“孜然羊肉”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然羊肉。
菜式简介
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。但是羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,如果羊肉和甘草及适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味,当然,放了孜然和香菜也是不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉片500克
- 辅助料
- 香菜适量
- 调味料
- 油少许
- 盐少许
- 孜然适量
- 料酒少许
- 葱花少许
- 蒜片少许
- 白糖少许
- 水淀粉少许
- 生抽少许