香菠凉瓜炒鸡片
香菠凉瓜炒鸡片是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香菠凉瓜炒鸡片”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菠凉瓜炒鸡片。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 凉瓜2根
- 鸡脯肉1块
- 菠萝200克
- 辅助料
- 姜适量
- 油盐适量
- 味精适量
香菠凉瓜炒鸡片的做法步骤
香菠凉瓜炒鸡片做法技巧/窍门/补充说明：
1· 凉瓜提前用盐腌制后再冰镇二十分钟或加入盐和白醋焯水去除苦味；
2· 鸡片， 菠萝也要切成片后， 提前用盐，料酒腌制和用盐水泡过；
3· 炒时先滑炒鸡片，鸡片变色后再加入凉瓜片一起炒，基本炒熟后再加入菠萝片，加入盐等调味料，最后勾芡即可。