香甜冰皮月饼
香甜冰皮月饼是samoncy分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香甜冰皮月饼”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香甜冰皮月饼。
菜式简介
这不是马上就到了中秋，到时候传统的月饼一定少不了。想着先来个预热，就做了最近大热的冰皮月饼。脂肪含量低，又甜又糯，冷藏过后咬起来Q的不行。拌面皮的时候，我很没出息的一边儿拌一边偷吃！再配上不同的馅料，绝对是今年中秋的好彩头！喜欢吗？喜欢你们也来一发吧！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉45克
- 粘米粉35克
- 澄粉20克
- 植物油20克
- 牛奶180克
- 白砂糖50克
- 辅助料
- 红豆沙馅适量
- 茶香白莲蓉馅儿适量
- 酒酿蔓越莓馅儿适量
香甜冰皮月饼的做法步骤
香甜冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
拌面糊的时候最好搅拌到没有颗粒，这样会顺滑一些
面团拌不动的，可以用手直接揉，拍些手粉防止粘手
冷藏的话最好盖上保鲜膜，这样表面不会变硬