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油炸大蕉

菜谱编号:126-375
油炸大蕉是【renjuan20034170】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸大蕉”。
油炸大蕉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大蕉也就是芭蕉英文叫plantain其实超市里卖的芭蕉还真是各种各样我也就尝试了这种下次再试试别的种类南美洲朋友非常喜欢吃大蕉要么油炸烘烤做法也多

油炸大蕉主厨:renjuan20034170

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芭蕉:2个--
辅助料用量
油:适量--
调味料用量
盐:适量--

油炸大蕉的做法步骤

  • 第五步:快速捞出微炸的芭蕉 然后一个个压成小饼 用你的碗底 压 或者菜刀 都行
  • 第六步:再把压成小饼的芭蕉 放进油锅油炸 油炸的过程注意不要炸糊
  • 第二步:剥皮切好块
  • 第三步:放油锅里面 快速炸成黄色 不需要炸多久 表面变黄就可以拿出
  • 第一步:买芭蕉 芭蕉和香蕉差别大了 芭蕉比香蕉贵 个头也大 选择芭蕉按照自己的口味 青色的芭蕉味道比较纯 黄色的芭蕉味道微酸甜 我喜欢青色的芭蕉 味道比较纯
  • 第四步:快速捞出微炸的芭蕉 然后一个个压成小饼
  • 第七步:炸到表面金黄到稍微焦黄 质地发脆 就可以捞出 趁热撒上盐 因为青色的芭蕉没有味道 需要盐调味 吃起来 脆香可口
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油炸大蕉。

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