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西式煎饼果子

菜谱编号:126-068
西式煎饼果子是【安原】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西式煎饼果子”。
西式煎饼果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为菜鸟第一次上传菜谱,望多指教!

我对菜谱的要求是做法快,有营养,尽量保持原味。这一道早餐是学习了别人北京煎饼果子的传统做法,加上自己的随心所欲做出来的,美其名曰"西式煎饼果子"

西式煎饼果子主厨:安原

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:1个
土豆:1/4个彩椒:适量
生菜:适量--
辅助料用量
甜面酱:适量--

西式煎饼果子的做法步骤

  • 第一步:原材料,土豆,彩椒,生菜,红绿黄都有了
  • 第二步:面粉调成糊状(用筷子挑起来大概3秒钟滴落)
  • 第四步:将土豆,彩椒根据个人口味炒熟。(除了土豆,其它都可生吃,生吃更营养,生菜不用炒)
  • 第三步:鸡蛋打散,根据面粉的分量,1-2个就够了
  • 第六步:中小火煎至发黄,香气扑鼻,不用翻面。(记住一定要摊薄,否则就像我的一样,因为太厚不得不翻面,加上俺那锅有点粘,结果尊容就如图了)
  • 第七步:根据个人口味,涂上甜面酱,卷上生菜,包入炒好的蔬菜,大功告成了
  • 第五步:将油烧热,慢火,倒入面糊,摊平摊薄,至定型,倒入鸡蛋,摊薄
  • 西式煎饼果子做法技巧/窍门/补充说明:

    油涂抹均匀,不用太多;
    饼尽量摊薄;

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西式煎饼果子。

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