炸果子
炸果子是尔东叶分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“炸果子”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸果子。
菜式简介
炸果子是多数天津人的早餐美食。果子是统称，长相不尽相同，有长条形状的果子，北京人称其为油条。有又薄又脆的锅篦，北京人称其为薄脆。有我炸的这款，俗称果头儿。果头儿是小麦粉加少许酵母粉或是泡打粉和面，饧置后做成大小适中的面剂，再擀成稍微厚实些的长方形，划两道口，入油锅炸制而成。香香的果头儿不但好吃，而且特别解饱。早上吃一个果头儿，再配碗豆浆，完美的早餐。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 小麦粉250克
- 辅助料
- 酵母粉适量
- 盐适量
炸果子的做法步骤
炸果子做法技巧/窍门/补充说明：
1、静置的时间长些，做果子坯时更容易。果子的口感更好。
加少酵母粉，果子的口感更好。
2、果子的大小，依据炸锅的大小。
3、果头儿要厚些。