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卡通烧果子

做菜达人@莎糖家
卡通烧果子是莎糖家分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“卡通烧果子”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的卡通烧果子。
卡通烧果子

菜式简介
  经过改良后的烧果子可以说是一款老少皆宜的小甜点。不仅造型多样,而且制作起来也非常的简单。

耗时/难易度
口味甜香
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
低筋面粉115克
炼乳50克
淡奶油40克
蛋黄1个(约20克)
小苏打2·5克
辅助料
油豆沙馅90克
可可粉少许

卡通烧果子的做法步骤

卡通烧果子做法技巧/窍门/补充说明:

1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里淡奶油的量要适当进行增减。
2、馅料部分用的是油豆沙,可以用其它馅料来代替,但是不要用湿性比较大的馅料,比如果酱,巧克力酱等。否则烤的时候会爆裂或者塌陷。
3、面团拌至无干粉即可,不要过度去揉。揉过度会导致起筋影响后面的塑形。
4、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。

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