卡通烧果子
卡通烧果子是莎糖家分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“卡通烧果子”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的卡通烧果子。
菜式简介
经过改良后的烧果子可以说是一款老少皆宜的小甜点。不仅造型多样,而且制作起来也非常的简单。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉115克
- 炼乳50克
- 淡奶油40克
- 蛋黄1个(约20克)
- 小苏打2·5克
- 辅助料
- 油豆沙馅90克
- 可可粉少许
卡通烧果子的做法步骤
卡通烧果子做法技巧/窍门/补充说明:
1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里淡奶油的量要适当进行增减。
2、馅料部分用的是油豆沙,可以用其它馅料来代替,但是不要用湿性比较大的馅料,比如果酱,巧克力酱等。否则烤的时候会爆裂或者塌陷。
3、面团拌至无干粉即可,不要过度去揉。揉过度会导致起筋影响后面的塑形。
4、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。