首次自制综合水果酵素（红糖无水酵素）
首次自制综合水果酵素（红糖无水酵素）是annehmh分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“首次自制综合水果酵素（红糖无水酵素）”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的首次自制综合水果酵素（红糖无水酵素）。
菜式简介
首次自制酵素，无水综合酵素没有按照1:1，不想太甜，就选用1:3左右（1份红糖，3份水果）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺腌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 柠檬2个
- 苹果3个
- 葡萄8两
- 番茄3个
- 奇异果2个
- 火龙果1个
- 辅助料
- 红糖适量
首次自制综合水果酵素（红糖无水酵素）的做法步骤
首次自制综合水果酵素（红糖无水酵素）做法技巧/窍门/补充说明：
1、网上的标准做综合水果无水酵素的比例是（水果跟糖的比例是1:1），这个是自己改良，不知道效果如何，要3个月后见证。
2、瓶子，水果都要保持风干，无水无油，不然会变质的
3、无水酵素最快要发酵3个月才可以吃哦（时间越长越好，时间是酵素的产物，不会变质的，如果上面提到的问题没有做好，开始很快就变质了）
4、前一个月都每天定期放气，第二个月开始密封保存（一定要放在阴凉地方，不能经常动，不然发生爆破）
5、做的是无水酵素，水果可以放满整个瓶子，因为大概3天后，水果会脱水，然后剩下到半瓶子了，不会担心发酵过程中的气弄到瓶子爆炸的。呵呵！
下次做一次1:3:10的加水酵素，再分享！
菜谱标签：甜品
相关食材：红糖