红枣红糖糯米藕
红枣红糖糯米藕是七九星星分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“红枣红糖糯米藕”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣红糖糯米藕。
菜式简介
吃藕的季节来啦!小时候,奶奶还在的时候总会生个炉子,荷塘里面挖几段藕,塞上糯米,放在炉子上炖。我最喜欢喝糯米藕汤,甜甜的,还有粒粒喷香的糯米,来一碗,回味无穷啊……
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 藕4节
- 糯米适量
- 红枣适量
- 红糖适量
- 辅助料
- 冰糖2块
红枣红糖糯米藕的做法步骤
红枣红糖糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:
以前奶奶做的时候总是会放一些碱,但家里没有,所以就没放了。放了碱的话藕会煮得比较酥烂,口感会更好,颜色也会更好看。
塞糯米的时候一定要塞紧才好吃,多用筷子或差不多样子的工具捅结实些。