苦瓜炒鸡蛋

做菜达人@鱼香面包

苦瓜炒鸡蛋是鱼香面包分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜炒鸡蛋。

苦瓜炒鸡蛋

耗时/难易度: 口味苦味; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 苦瓜150克; 鸡蛋2个

辅助料: 生姜末少许; 大蒜末少许; 剁辣椒少许

调味料: 茶油2 茶匙; 盐适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

苦瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。

2、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。

菜谱标签：素菜

相关食材：鸡蛋苦瓜

答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法

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