爽口小凉菜------【凉拌千张丝】
爽口小凉菜------【凉拌千张丝】是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“爽口小凉菜------【凉拌千张丝】”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽口小凉菜------【凉拌千张丝】。
菜式简介
千张就是豆腐皮，武汉都是这样叫，所以入乡随俗了，凉菜用的千张一定要用薄千张，厚千张容易断，没有韧劲，口感不好。
到今天上了六道凉菜了，向着我的二十道凉菜菜谱前进，既然在儿子面前夸下的海口，只能前进不能后退，做家长的要做个好榜样！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 薄千张2张
- 辅助料
- 红尖椒1个
- 青椒3个
- 胡萝卜1根
- 调味料
- 凉拌醋适量
- 花椒10多颗
- 调味汁适量
- 盐适量
- 玉米油适量
- 蒜末适量
- 胡椒粉少许