爽口小凉菜------【生拌老虎菜】
爽口小凉菜------【生拌老虎菜】是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“爽口小凉菜------【生拌老虎菜】”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽口小凉菜------【生拌老虎菜】。
菜式简介
今天继续上凉菜，【生拌老虎菜】，为何叫生拌，老虎菜里面的主料是不经过焯熟，是直接切丝加调料生拌而成。所以说不管是菜板，菜刀，筷子，还有拌菜用的大碗都有要经过开水烫一下消毒，以免感染细菌，引起肠胃不适。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 大葱1棵
- 香菜4-5棵
- 辅助料
- 开心果适量
- 调味料
- 蒸鱼豉油适量
- 凉拌醋适量
- 调味汁适量
- 盐适量
- 自制辣椒油适量
- 香油适量
爽口小凉菜------【生拌老虎菜】的做法步骤
爽口小凉菜------【生拌老虎菜】做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄瓜最好把里面的瓤子去掉，口感才脆爽；
2·生拌菜的器具都要洗净消毒，以免细菌感染，引起肠胃不适。
菜谱标签：凉菜