【五香卤蛋】--- 夏日佐酒小菜
【五香卤蛋】--- 夏日佐酒小菜是诗心分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【五香卤蛋】--- 夏日佐酒小菜”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【五香卤蛋】--- 夏日佐酒小菜。
菜式简介
盛夏的夜晚，孩子爸爸常常喜欢斟上三两杯啤酒，碰上家里没有什么多余的菜可以做的时候，就是一点小菜，他也一样有滋有味。所以我也常常会备些盐水毛豆、五香卤蛋之类的小东西，既可以给孩子们做零食也可以给他下酒。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鹌鹑蛋400克
- 辅助料
- 香葱两根
- 花椒一把
- 八角四个
- 桂皮一小块
- 香叶三片
- 干红椒数个
- 调味料
- 食盐3茶勺
- 老抽1·5汤勺
- 生抽1汤勺
- 冰糖几个
【五香卤蛋】--- 夏日佐酒小菜的做法步骤
【五香卤蛋】--- 夏日佐酒小菜做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：煮蛋的时候火力不要太大，以免煮破。
2：煮熟的鹌鹑蛋要把皮按碎，这样才能更好的煮入五香味。
3：如果喜欢吃辣，可以多放几个干红椒。
相关食材：卤蛋