当前位置：首页 > 菜谱分类 > 美味酱拌饭

美味酱拌饭

菜谱编号：123-015

美味酱拌饭是【麻小芝芝】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味酱拌饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

两个人吃饭吃不多又不想重样，常常会剩下很多种菜，便想拿来做石锅拌饭，没有石锅也没关系。你们家是不是也有这种情况，来试试吧

美味酱拌饭主厨：麻小芝芝

第四步：香菇，木耳泡发后切丝

第十一步：拌拌就可以吃了

第二步：猪肉切细丝，加入料酒，老抽，糖腌制30分钟。不要放盐

第六步：锅内下油烧热后放入洋葱炒出香味，盛出下香菇

第九步：最最关键的就是调制酱汁了，家里没有韩式拌酱的可以尝试这个方法。盐，糖，老抽，番茄酱，豆瓣酱，淀粉加入适量清水搅拌，将调制好的酱汁倒入炒锅内，中火熬制。这个过程要不断搅动酱汁，防止糊锅，至酱汁浓稠就可以了

第八步：其他蔬菜焯水备用

第五步：金针菇剪去根部撕开后洗净

第七步：用爆香过洋葱的油锅炒腌制的肉丝

第十步：大碗内盛米饭适量，将所有准备好的食材摆放在米饭上，煎一个荷包蛋，淋上熬制好的酱汁，撒上香菜，芝麻

第一步：准备所有的食材，有什么就放什么

第三步：胡萝卜，黄瓜，青椒，洋葱切细丝

美味酱拌饭做法技巧/窍门/补充说明：

熬制酱汁的时候一定要不停搅动，因为放了淀粉很容易糊锅，享受美食要有耐心哦

菜谱标签：家常菜主食

相关菜谱：: 美味焖饭的做法[图解]; 简单做超美味红烧肉的做法[图解]; 韩国鱿鱼石锅拌饭的做法[图解]; 凉拌松花蛋3分钟搞定一道美味可口的菜菜的做法[图解]; 香浓诱人的美味甜点香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法[图解]; 美味蛋包饭的做法[图解]; 健康美味小米糕的做法[图解]; 韩式拌饭？的做法[图解]; 用电饭锅做美味蛋糕的做法[图解]; 美味炒面条的做法[图解]; 石锅拌饭的做法[图解]; 美味香菇培根披萨的做法[图解]