荤素的完美搭配————————【西兰花香菇烩酥肉】
荤素的完美搭配————————【西兰花香菇烩酥肉】是心清似水淡若云分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“荤素的完美搭配————————【西兰花香菇烩酥肉】”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荤素的完美搭配————————【西兰花香菇烩酥肉】。
菜式简介
酥肉西兰花是一道既美味又营养的混搭家常菜。此菜;口感鲜香滑嫩,清醇爽口,色彩鲜艳,老少皆宜。是一道又可以润肺止咳还能防癌抗癌的养生菜肴。西兰花中还含有丰富的叶酸,这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要作用。女性怀孕期间每周吃3次西兰花,每次200克,就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说,西兰花之所以具有这样的功效,是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。备怀孕的妇女,孕妇吃西兰花对胎儿有益,都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是,叶酸性质不稳定,食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此,西兰花以少油快炒为佳,或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花适量
- 香菇适量
- 酥肉适量
- 辅助料
- 生姜适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
荤素的完美搭配————————【西兰花香菇烩酥肉】的做法步骤
荤素的完美搭配————————【西兰花香菇烩酥肉】做法技巧/窍门/补充说明:
1、西兰花用盐水浸泡,可将躲藏在西兰花里面的小虫子统统赶走(*^__^*) 嘻嘻……
2、西兰花要保持脆感,在焯水和炒制时火侯都不要太大。
3、因为蚝油很鲜美了,不要在加鸡粉之类的